廠家講解下輻照的基本概念

    廠家講解下輻照的基本概念
    一、什么是輻照？
    1、什么是輻射？
    輻射是指以電磁波或高速粒子的形式在空間傳遞能量的物理現象。通常根據射線傳遞能量的大小、能否導致物質電離，輻射又分為電離輻射和非電離輻射。
    電離輻射是指波長短（一般波長小于100nm）、頻率高、能量高的射線，就是通過與物質的相互作用能夠直接或間接地使物質的原子、分子電離的輻射，能使受作用物質發生電離現象。電離輻射按照電荷性質可以分為帶電粒子和不帶電粒子，高速帶電粒子α粒子、β粒子、質子，不帶電粒子有中子以及X射線、γ射線。
    非電離輻射不足以使電子從原子中逸出，不能引起物質電離，常見的有紅外線、可見光、紫外線、微波、無線電等。
    2、我們通常說的輻照是什么意思？
    通常我們所說的輻照指的是電離輻射。
    二、什么是輻照處理？
    輻照處理，又稱輻照加工，是指利用放射性同位素（Cs-137或Co-60）產生的γ射線、X射線、電子加速器產生的電子束對物質進行照射，并通過控制輻照條件，使之發生一系列物理、化學或生物學變化，達到人們所需要的目標的一種加工方式。比如輻照刺激生物生長、導致昆蟲死亡或不育、殺滅病原菌等，達到滅菌、保鮮、延長貨架期、育種、檢疫等的目的；或對工業產品進行輻照，使被輻照物質的物理性能和化學組成發生變化，達到改良產品性能的目的。
    輻照技術在食品、包裝材料、醫療器械、醫藥衛生用品、寵物食品、動物飼料、商品改性、誘變育種等領域的有成熟的商業化應用。
    三、常用的輻照源有哪些？
    輻照加工所用到的輻照源包括Co-60和Cs-137產生的γ射線、能量為5MeV以下的X射線、能量為10MeV以下的電子束。
    四、表達輻照劑量的單位是什么？
    吸收劑量是輻照技術應用重要的基本術語，也是重要的輻照質量控制參數。吸收劑量是指單位質量被輻照物質（食品）所接收電離輻射的平均能量，劑量單位國際上統一采用格瑞（Gy）表示，即1Gy=1J/kg（焦耳/千克）。